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“鸡蛋羹是老妈爱吃的,以往都要放些虾米一起炖,这次刚好吃完了。不过我有虾米味精,放些调味也是可以吃滴~”
1、鸡蛋2个
2、打入碗里,加入少许盐、鱼露、虾米味精【我妈的口味比较清淡些】
3、用筷子打散均匀
4、加少许生抽和食用油
5、搅拌均匀
6、放入锅里蒸15~20分钟即可【看情况而定,我妈喜欢吃嫩的,我比较喜欢吃老点的,老点的比较入味】
7、蒸好的蛋羹入口即化,鲜美香滑
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