“我最近嘴谗的厉害”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒凤爪的做法步骤
1、将洗净的鸡爪剪去指甲,用盐,料酒,姜末腌制十分钟.
2、准备好这些材料.胡萝卜切条.洋葱切丝
3、冷水下锅用花椒,料酒姜片煮鸡爪十分钟
4、迅速加入冰水中(去弹关键,大约五分钟)
5、用辣椒姜片和醋,盐,玫瑰露酒(没有的用清酒也行)
6、将胡萝卜,洋葱,柠檬(一个挤出汁,一个切片)加上步骤五,不够的汁水的就继续加白醋,清水,盐,略加一点糖。
7、用锅干炒香花椒
8、将所有材料都放在保鲜盒里,一天就好,加油,你们也可以的。
小窍门
味道如果做出来的时候不是你要的味道,还可以凉拌一下来补救哦