“妈妈说多吃粗粮对身体有益,所以我们家就经常买一些粗粮搭配着吃。今天吃腻了就换个花样,我将粗粮都打成了粉,然后搅拌好蒸一蒸,没有想到妈妈吃了连夸真好吃,还说多吃不但能减肥而且更养生了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
养生粗粮发糕的做法步骤
1、成品
2、材料:黑米30克红豆40克薏米50克小米60克面粉70克辅料:糖35克水270克酵母3克装饰:烤香葵花籽少许模具:学厨8寸披萨深盘蒸制时间:30分钟左右
3、将粗粮都一一称好放入料理机内
4、然后全部都打成很细腻的粉状根据比例加入面粉
5、加入适量的水、糖和酵母
6、搅拌均匀到无颗粒状态
7、倒入抹油的模具盘中静置半个小时
8、表面撒一些的烤葵花籽
9、然后放入蒸锅,35分钟左右,过火焖片刻取出
小窍门
小叮咛粉一定要打的细腻的这样做好的粗粮口感才好静置也是发酵,大约发到模具的8分高度就好