“夏天炒菜油烟大,用烤箱就省去了很多麻烦。这次没有用奥尔良烤翅腌料,自己做的料汁觉得也很不错。加了很多大蒜,香香的哦!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒辣烤鸡翅的做法步骤
1、1.鸡腿洗净,用刀划几道好入味。
2、2.生抽,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒,耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁。
3、3.把料汁均匀的抹在鸡腿上,表面撒上蒜蓉,放入冰箱腌制2小时。
4、4.腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上,摆整齐放入烤箱中层,180°15分钟。
5、5.烤的过程中翻两次面,烤10分钟取出刷蜂蜜水。
6、6.快烤熟的时候撒上白芝麻即可。
小窍门
1.鸡腿表面用牙签扎孔或者刀划几下可以更好的入味,腌制鸡腿在冰箱5小时以上味道更佳。
2.蒜蓉的多少根据自己的口味,喜欢蒜香的可以多放。
3.中途鸡腿要翻面,蜂蜜水即(蜂蜜和水1:1)。