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1、牛里脊。
2、切成条状和块状。
3、热水浸煮,撇去浮沫,控干。
4、生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。
5、装入烤盘。
6、140°,中层烤制,烤制过程中要给牛肉翻几次身。
7、烤好的牛肉干色泽亮丽,口感麻辣兼香甜,非常可口。
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