“江山猕猴桃上市的时候,自己买了两箱子,朋友又送了两箱子,熟得快,来不及吃,又因为很甜,就心心念念要折腾猕猴桃干了。因为小朋友想吃,上超市买猕猴桃干,碧绿碧绿,硬邦邦,只有糖味,没有猕猴桃味,看看添加剂一大堆,还是不敢啊。没想到呢,第一次烘出来的,酸的受不了,想想又熬糖浆回了次锅,吼吼,这下畅销得,朋友圈里的陌生人问能不能买点吃,送了她一盒子,直说好吃,我现在也不知道她是谁呢!哈哈”
食材明细
酸甜猕猴桃干的做法步骤
1、猕猴桃去皮,切0.5厘米厚的片,烤箱70度热风循环,7小时。
2、冰糖适量(没有称量,猕猴桃干有多少也不记得了),加水熬化,至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。
3、翻拌均匀,动作轻巧,让每一片都裹上糖浆。
4、一片片摊开在烤网上晾凉,再入烤箱70度热风循环半小时就可以了。
5、啦啦啦,可以开吃了。黏黏糯糯,酸酸甜甜,美味!