>
1、在容器里倒入适量的淀粉,再倒入水搅拌均匀,待用。把炒锅烧热倒入并搅拌均匀,要不停的搅拌。
2、搅拌均匀,火不要太硬,搅拌至黏稠状(不能太粘稠),如图上均可。
3、然后准备凉水盆,一个人帮忙拿着带孔的篦子,用大勺盛入篦子中并均匀研磨,让其从孔中流下到凉水盆中。
4、准备好的酸菜切好放入碗中。
图文推荐