“配菜丰富,烩饼筋软,早上炒一份,菜饭都有了😋省事儿”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜上海青烩饼的做法步骤
1、胡萝卜,香菇,黄豆芽。
2、烩饼适量。
3、上海青焯至断生捞出备用。
4、锅中适量油烧热,葱姜蒜,麻椒,干红辣椒段炒出香味儿。
5、胡萝卜,香菇,黄豆芽放入翻炒几下。
6、一碗开水,适量盐,生抽调味儿煮开。
7、烩饼放入,不用翻动,盖上盖煮四五分钟。
8、打开盖儿,翻炒几下,让汤汁均匀沾满烩饼。
9、放上焯好的上海青。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。