“苜蓿别名怀风、草头、木粟、金花菜、南苜蓿、光风草、紫苜蓿、母荠头、连枝草,为豆科多年生草本植物紫苜蓿和南苜蓿的嫩茎叶。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苜蓿鸡蛋饼的做法步骤
1、食材。
2、苜蓿用盐水泡泡,清洗干净。
3、洗好,切碎。
4、面粉中打入鸡蛋。适量水和匀。
5、加入切碎的苜蓿。
6、加入精盐。
7、加入虾皮。
8、电饼铛涮油预热,装入面糊。
9、煎制两面微黄即可。
10、装碟,还可以涮些自己喜欢的酱料。
小窍门
1、和面糊时可稀可稠,随个人喜欢。
2、盐可少量添入,而后也可以配上番茄酱。