食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁花朵蛋包饭的做法步骤
1、毛豆,玉米胡萝卜绰水,虾拨皮剔除虾线,火腿,洋葱切丁。
2、小葱备好。
3、圣米饭准备好。
4、虾炒片刻,出锅。
5、热锅,凉油,小葱炒香,放洋葱和火腿丁一起翻炒。
6、略微翻炒,加毛豆,玉米,海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。
7、米饭炒香,放小葱,盐略微翻炒。
8、放虾,菌菇精翻炒,盛出。
9、鸡蛋液搅拌均匀,过晒。
10、平底锅烧热,关火,倒入鸡蛋液,均匀铺平,开小火,翻过来,把另一面煎熟。
11、放在案板上,切去多余的边角,切成长方形。
12、切成均匀的长条。
13、多余的边料用磨具切成小圆片。
14、盛一碗饭,倒扣在盘子里。
15、交叉铺好鸡蛋条,空隙放上毛豆,小圆片四周铺好。
16、用茄汁点缀,美味的花朵蛋包饭出炉啦。