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相关汤种的饮食百科
相关汤种的饮食百科
松软醇香汤种奶香吐司怎么做好吃
2020-10-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时汤种奶香吐司,是一款松软可口的面包,主要原料有奶粉,低筋面粉,鸡蛋,细砂糖,汤种等,吐司面包味道香甜,松软美味,用来做早餐或者做三明治都很好吃,新鲜出炉的汤种...
自制汤种面包怎么做好吃
2020-07-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料发酵粉:5中筋面粉:300辅料鸡蛋:1个面汤:150ml白砂糖:30奶粉:适量黄油:适量盐:适量具体步骤1.原料图。(在这里偷懒了,小碗里是我中午下过好几次面的面汤,很糊,...
常吃不腻的汤种拉丝抹茶面包怎么做好吃
2020-10-28
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料牛奶:100ml安琪干酵母:5绵白糖:72盐:4淡奶油:20ml鸡蛋:1个黄油:28抹茶粉:若干辅料高筋面粉:26凉开水:100ml具体步骤1.将辅料(高粉、凉水)加入面包桶,选择14烘烤功...
汤种北海道土司的做法|汤种北海道土司怎么做
2024-02-24
“自己做面包也做的不是很多,主要是自己做的面包没有蛋糕房里做的要软,松.也有可能是自己做的时候没有什么防腐剂,添加剂.前几天看了别人的一个方子是汤种的,自己也没做过,感觉还行,也不知道好不好吃,先做了在说,做出...
北海道牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司(汤种) 北海道牛奶吐司怎么做
2024-02-27
“450克吐司2个,做一个请减半。”食材明细主料高粉(540克)细砂糖(86克)盐(8克)酵母(11克)全蛋(86克)淡奶油(59克)牛奶(54克)牛奶香料(9克(奶粉))汤种(184克)辅料黄油(49克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶吐司的做法步骤1、制作...
汤种三味吐司的做法|汤种三味吐司怎么做
2024-01-13
“我平常做吐司大多是用中种法,因为松软好吃老化慢呀,其实有一个方法也有同样的效果,这就是汤种法了,这个方法比中种法要快点,快就快在第一步了,不用发酵,只是用液体加高筋粉小火煮成糊状,晾凉即可使用;这个三味的意思,就是用了...
全麦汤种小方吐司的做法|全麦汤种小方吐司怎么做
2024-01-08
“忽然对小方吐司情有独钟,用汤种法做了这个小吐司。”食材明细主料高筋粉(80克)全麦粉(150克)酵母(3克)黄油(10克)糖(10克)盐(1克)鸡蛋(1个)汤种高筋粉(30克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦汤种小方吐司的做法步骤1、先用小锅...
汤种椰蓉豆沙软面包的做法|汤种椰蓉豆沙软面包怎么做
2024-01-13
“好久没做面包了,宝贝儿最近在家里吃早餐,给宝贝变换一下早餐样式吧!我最喜欢做这种软软的汤种面包了,加入美味的馅料,真的比外面卖的面包还要好吃呢!这次宝贝说要吃不加馅的面包,好吧,那就一半加馅,一半不加馅好了!呵呵!”食材...
汤种花生酱面包的做法 【汤种花生酱面包】第二次用烤箱做的面包 汤种花生酱面包怎么做
2024-02-05
“翻翻电脑文件,压箱底的找出,学习汤种的做法,吸水性的确杠杠的;花生酱的夹心,很香浓;美中不足的是面包表面开裂,仍需努力。”食材明细主料面粉(250g)汤种(85g)辅料油(20g)盐(1小撮)糖(20g)鸡蛋(1个)花生酱(适量)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小...
汤种牛奶吐司的做法|汤种牛奶吐司怎么做
2024-01-05
“土司是早餐的好搭档,也是玩烘焙必须要攻克的,松软的吐司、香甜的味道,还有那个手套膜,都是极为诱人的。所以初玩烘焙的,都以揉出手套膜而自豪。不过现在都用机器代劳,不用手揉,省了很多力气。”食材明细主面团金龙鱼面包用...
星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包(汤种) 星形椰蓉面包怎么做
2024-01-01
食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2小匙)酵母粉(4.5克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)椰蓉馅黄油(30克)糖(30克)全蛋液(30克)牛奶(30克)椰蓉(60克)表面装饰杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)星形椰...
美味汤种小面包怎么做好吃
2020-05-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟汤种小面包是一道风味甜点小吃,它可以作为一顿营养的早餐,鲜香的牛奶味小小的面包中散发出来,配上一杯温热的牛奶,有时也可沾上牛奶像奥利奥一样泡着吃也...
好吃的汤种北海道吐司怎么做好吃
2020-12-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时以前吃吐司都是在面包店或者超市直接买包装好的,直接就能吃也不用麻烦,但是味道总是没有自己做来感觉好,今天抽空就做一下汤种北海道吐司,对于厨房小白来...
美味的汤种小面包怎么做好吃
2020-05-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟汤种小面包这道小面包是一道非常方便的美食,你在你空闲的时候抽空做一些出来,在你工作日的时候你可以拿出来作为早餐,你也可以带去公司给你的朋友们,同事...
燕麦汤种面包的做法 燕麦汤种面包(面条汤版) 燕麦汤种面包怎么做
2024-02-05
“七、八口甚至更多人吃面条的时候,稠稠的面汤喝不完倒掉可惜,还有啥用?做面包!汤种面包!这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵,手揉面,因为面团软,揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十足,有点接近法式乡村了,放到第三天...
仿真西瓜土司(汤种)怎么做好吃
2020-07-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时汤种来做面包是一种很好的手法,淀粉在六十五摄氏度和水的作用下发生了一部分糊化,有利于制作的面包松软可口,延缓衰老。今天用天然色素制作了一款仿真西...
汤种柔软香葱面包的做法|汤种柔软香葱面包怎么做
2024-01-27
“此款香葱面包在我家无论大人还是小孩都很受欢迎。口感超级柔软,我家经常当早餐吃,很不错哦!放入保鲜袋两天不会硬。(自己做的没有放添加剂天气热最好两天吃完)。”食材明细主面团用汤种用:(250g)鸡蛋(1个)酵母(3g)黄油(25g)棉白...
汤种北海道吐司怎么做好吃
2020-11-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋液:45淡奶油:30盐:3汤种:92糖:43酵母:3牛奶:25高筋面粉:270奶粉:25黄油:25辅料凉水:74具体步骤1.汤种材料混合均匀2.小火煮成面糊浆(有点像BB吃的米糊的状态...
好吃的汤种紫薯爱心面包怎么做好吃
2020-05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家有没有吃过汤种紫薯爱心面包呢,听着名字是不是觉得蛮有趣的啊,味道蛮不错的,主要的食材就是紫薯还有面粉了,味道很棒,满满的一股紫薯的味道,不过紫薯一...
松软可口的汤种馒头怎么做好吃
2020-06-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟“汤种”一词来源于日语,大概含义为温热或稀释的面种,此种工艺可以使淀粉的吸水量增加。顾名思义,汤种馒头与普通馒头的差别就在于此。汤种馒头做...
汤种北海道吐司的做法 【汤种北海道吐司】 汤种北海道吐司怎么做
2024-02-29
“前段时间,很迷北海道~~实在是不迷不行啊,加了淡奶油的北海道味道太迷人了,嘿嘿。所以我把直接法、中种法、汤种法全试了一遍。都很好吃,让我排名次的话那就是中种法、汤种法、直接法。今天这个吐司是汤种法,其实不比中种...
汤种法菠萝包的做法 菠萝包---汤种法 汤种法菠萝包怎么做
2024-02-05
“甜面包在我们家是非常非常受欢迎的。为了家人能吃到好吃的面包,想方设法报了自由老师的面包课程,能得到自由女神的真传,太幸运了!学习回来带了一大箱的面包,婆婆家妈妈家分,那一刻感觉没有比这更幸福的事了。儿子拿面包去...
汤种花环豆沙包的做法|汤种花环豆沙包怎么做
2024-02-01
“这款汤种面包是用糯米粉做汤种,口感特别Q弹且绵软,特别的好吃。”食材明细汤种糯米粉(15g)水(50ml)主面团高筋粉(250g)奶粉(10g)砂糖(40g)鸡蛋(50g)水(50ml)酵母粉(3g)芝士粉(5g)盐(2g)辅料黄油(30g)豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
椰丝汤种排包的做法|椰丝汤种排包怎么做
2024-01-13
““汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种,通过淀粉糊提升面团吸水度,其目的就是类似于做菜里面的“勾芡”,这样出来的口感更加顺滑和软糯。因此,有两点需要注意:1.汤种本身不会令到面包更筋斗,还是需要通过揉搓/摔打令到...
汤种吐司的做法|汤种吐司怎么做
2023-12-29
“此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高,细细品尝,蔓越莓给予吐司酸甜口感,汤种使内部湿润软糯,犹如云朵般的存在!真是值得收藏的好方子!”食材明细主面团高筋面粉(250克)细砂糖(38克)盐(3克)酵母(3克)全...
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