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相关老式的饮食百科
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自制老式桃酥怎么做好吃
2020-10-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料植物油:100面粉:250白糖:100鸡蛋:1个小苏打:2辅料芝麻:适量具体步骤1.将植物油放盆中,鸡蛋打入,搅散,不要搅拌上劲。2.加入白糖,混合均匀。3.筛入面粉,放入...
老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做
2024-01-28
“老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化...
香甜的老式鸡蛋糕怎么做好吃
2021-01-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老式鸡蛋糕是一种很寻常的蛋糕,属于蛋糕一类的。但是口感却不是现在精致的蛋糕那样轻盈绵软,这种老式鸡蛋糕的制作材料很简单,吃起来口感很厚重,有一种独...
老式面包的做法 老式面包-卡士CO-960s出品 老式面包怎么做
2024-01-05
“它没有华丽的外表,但是质地朴实,发酵后麦香醇厚,口感宣软,内里组织若棉絮般可撕开。对于很多70、80后的人群,老面包是他们小时候的最爱,也是他们对面包的第一记忆。”食材明细主面团材料高筋面粉(300g)奶粉(40g)鸡蛋(2个(去壳约...
绿色食物之老式面包怎么做好吃
2021-01-26
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高粉:300辅料油:适量盐:3白糖:60酵母:5奶粉:12水:150具体步骤1.高粉150克,水120克,糖12克拌匀2.发酵2倍3.将酵头加入高粉150克,糖48克,奶粉12克,油42克,水30克放...
老式芝士咸包的做法 老式:芝士咸包 老式芝士咸包怎么做
2024-02-24
“这个老式芝士咸包我花了两个晚上弄出来的,一来时间有限,二来老式做法做出来的包包极香软;除了酵头是室温发酵,其他两次都是在冰箱完成;晚上做酵头,第二次发酵就放冰箱里进行,就可以去睡觉了,早上起来取出弄一下造型,跟着第三...
正宗老式面包的做法|正宗老式面包怎么做
2024-02-27
“这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰...
口感饱满的老式方排面包怎么做好吃
2020-10-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料食盐:5黄油:60高筋面粉:210白糖:50鸡蛋:90温水:54低筋面粉:90奶粉:24辅料酵木:6具体步骤1.先做酵头:将辅料中的高粉+低粉+白糖入面盆,酵母用温水化开后,分次倒...
老式五仁馅的做法|老式五仁馅怎么做
2024-01-02
“全家人最喜欢吃五人月饼”食材明细主料黑白芝麻(30g)南瓜籽仁(25g)熟核桃仁(40g)瓜子仁(30g)青红丝(10g)葡萄干(20g)辅料熟面粉(80g)白糖(30g)玉米油(50g)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老式五仁馅的做法步骤1、所有果仁放在容器中...
老式面包的做法 健康传统老式面包(全过程详细图解) 老式面包怎么做
2024-02-23
“突然好想吃小时候那种传统老式面包,淡淡的面香、蓬松的口感、让人怀念的味道。好吧,趁今天没什么事,干脆就来学着做吧。上网搜了搜,真的有教做这种老式面包的。可做面包,最怕的是揉面。记得上一次做面包,花了一个多小时的...
常吃不腻的老式面包怎么做好吃
2021-01-11
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:210水:240低筋面粉:90细砂糖:24辅料盐:1又1/2茶匙鸡蛋:90酵母:2勺奶粉:24黄油:72具体步骤1.先用温水化开酵母,将主料内的高粉、低粉和细砂糖混合,将...
老式传统油饼的做法|老式传统油饼怎么做
2024-02-27
“早上包合子,剩下一块面,想起了以前常常烙过的油饼,正好~来一张。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(少少一点)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式传统油饼的做法步骤1、面里加少少的盐。用清水和面。2、面和的要稍微软写...
老式煎鸡汤的做法|老式煎鸡汤怎么做
2024-01-13
“简单的食材,最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。记的小时候每到中秋节,除了吃月饼,母亲都会为我们做煎鸡汤,那时市场上还没有三黄鸡,都是小土鸡,土鸡不易熟,这种煎烩做法相对熟的快,而且其香无比,终身难忘。(什么是最美的味...
老式蜂蜜蛋糕的做法 质朴醇香---老式蜂蜜蛋糕 老式蜂蜜蛋糕怎么做
2024-03-01
“小时候家门口有一个老式蛋糕房,蛋糕刚出炉的香味总是引得咱馋虫乱窜,其中最好吃的一种就是蜂蜜蛋糕,没有花哨的奶油跟甜腻的巧克力,蜂蜜蛋糕朴实的香味让人怎么吃也吃不腻,看站内食友三三两两写出了自己的菜谱,小妫就顛儿...
老式奶酪卷的做法|老式奶酪卷怎么做
2024-01-02
“突然很想吃文宇奶酪和三元梅园的奶酪卷,附近又没有,自己做来吃吧~”食材明细主料牛奶(1000ml)米酒汁(300ml)辅料绿豆沙(1块)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式奶酪卷的做法步骤1、米酒汁300毫升(不含米)2、全脂牛奶准备好3...
记忆中的老式面包怎么做好吃
2020-11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料酵母:4水:160高筋面粉:140细砂糖:16低筋面粉:60辅料奶粉:16蛋液:60黄油:48低粉:60高粉:140盐:5具体步骤1.主料种面团的所有材料混合均匀,放在温暖处发酵,这里提...
滋补的老式面包怎么做好吃
2020-09-10
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个纯牛奶:25低筋面粉:90面包粉:210奶粉:24辅料黄油:72白糖:96盐:7.5g具体步骤1.将酵头中的原料混匀。2.揉成团,留在面包桶发酵。3.发至膨胀后回落,内...
老式松软的芝麻面包的做法|老式松软的芝麻面包怎么做
2024-02-10
“小时候的回忆...记得以前在妈妈单位门口有个骑着小三轮车的阿姨,每天在巷子口卖芝麻面包。松软香甜的面包在我小时候真是不可多得的美味点心呢!”食材明细主料高筋粉(400g)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)细砂糖(30g)黄油(35g)酵母(3g)辅料...
喷香的老式面包怎么做好吃
2020-08-02
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:150普通面粉:50酵母:5水:140糖:14辅料盐:1鸡蛋:1个玉米油:48奶粉:16具体步骤1.酵头的材料放入面包机和面20分钟。2.和好的面团面包机中发酵一小时,发至...
老式桃酥怎么做好吃
2021-02-12
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料低精面粉:400g鸡蛋:1个辅料糖:160g温水:30g葵花籽:适量小杏仁:适量色拉油:160g臭粉:5g具体步骤1.将低粉和糖置于盆中2.加入鸡蛋和色拉油3.臭粉用温水泡开4.将...
老式鸡蛋糕的做法 最经典的童年美味——老式鸡蛋糕 老式鸡蛋糕怎么做
2024-01-31
“小时候,物质匮乏,平常的日子里零食难得一见,偶尔有个挑着担子的生意人穿街走巷进入村子里,全村的孩子们兴奋得就像是过节一样!最让我印象深刻的是那个买鸡蛋糕的。只见他麻利的将鸡蛋液倒进那个笨重的铁匣子里,不一会儿,铁...
蜂蜜老式蛋糕的做法|蜂蜜老式蛋糕怎么做
2024-02-05
“这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感,口感比戚风扎实,但只要蛋糊打发到位了,也还是挺松软的,是早餐或点心的不错之选,有时候,反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发,全蛋打发相对来说时间会久点,打发到位...
香喷喷的老式鸡蛋糕怎么做好吃
2020-07-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:120鸡蛋:4个辅料玉米油:12糖:80具体步骤1.1.材料备好。2.2.将鸡蛋打入盆中,加入白糖。3.3.坐在温水里打发蛋液。4.4.筛入低粉,上下翻拌均匀。倒入玉米...
简单美味的老式鸡蛋糕怎么做好吃
2020-12-23
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120辅料鸡蛋:5个细砂糖:60无盐黄油:30具体步骤1.材料:全蛋5个,低筋面粉120克(过筛),细砂糖60克,无盐黄油30克2.将鸡蛋置于一干净大盆中,先用电动打...
老式蒸鸡蛋糕的做法|老式蒸鸡蛋糕怎么做
2024-01-03
“今天做了老式鸡蛋糕,是孩子爸爸喜欢的口味。”食材明细主料鸡蛋(4枚)酱油(适量)蚝油(适量)辅料葱(适量)油(适量)白开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式蒸鸡蛋糕的做法步骤1、四枚鸡蛋,其中一枚是双簧蛋。2、鸡蛋打散...
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