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相关玛德琳的饮食百科
相关玛德琳的饮食百科
三色玛德琳的做法 精致小甜点——三色玛德琳 三色玛德琳怎么做
2024-02-26
“玛德琳蛋糕,又叫贝壳蛋糕,样子酷似贝壳,超级精致~是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《...
红丝绒玛德琳的做法|红丝绒玛德琳怎么做
2024-01-05
“玛德琳——一款经典的法式甜点。传统的都是小贝壳形状。这次用了新颖的心形模具。制作起来不难,不繁琐。味道很回味。因为造型可人,深受大家喜爱。这次添加了红丝绒精华,让它看起来张扬靓丽。”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(6...
红枣玛德琳蛋糕的做法|红枣玛德琳蛋糕怎么做
2024-01-09
食材明细主料低筋面粉(55g)无铝泡打粉(2g)黄油(40g)牛奶(10g)草鸡蛋(2颗)细砂糖(40g)辅料红枣(30g)朗姆酒(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣玛德琳蛋糕的做法步骤1、准备材料,面粉类过筛备用。2、将红枣切成小粒3、切好的红...
布丁玛德琳的做法|布丁玛德琳怎么做
2024-02-24
“烤出的玛德琳儿子很爱吃!比通常的玛德琳配料中多加了牛奶和葡萄干、核桃仁,口感少了些松软,多了些劲道和滑嫩,所以被儿子称之为"布丁玛德琳"。”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(4茶匙)蜂蜜(2茶匙)淡黄油(50克)低筋粉(180克)泡打粉(8克)牛...
贝壳玛德琳蛋糕的做法|贝壳玛德琳蛋糕怎么做
2024-01-27
“一款创意十足,作法简单的贝壳玛德琳蛋糕。因其所需材料简单、做法简单,所以绝对是一款很适合家庭烘焙的小甜品。分享给大家,一定要做~”食材明细主料低筋面粉(125g)糖(50g)鸡蛋(2个)黄油(60g)泡打粉(2g)辅料草莓酱(10g)白巧克力(适...
咖啡玛德琳的做法 【咖啡玛德琳】 咖啡玛德琳怎么做
2024-02-10
“平时喜欢喝咖啡,一天一杯是正常的,偶尔性兴致好了喝两杯也不算多。不过,我喝咖啡单纯只是因为喜欢这个味道,喜欢醇厚的苦中混合着香甜的感觉。。。或许是体质原因,咖啡的提神作用对我来说简直形同虚设,偶尔晚上有困得睁不...
橙香黑糖玛德琳的做法 橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕 橙香黑糖玛德琳怎么做
2024-02-10
“随兴烘焙,手边有什么食材就用什么,经常篡改配方是我的强项。不找寻出处,也不在乎是否正宗,享受烘焙的过程,带给家人健康的美食,足矣!黑糖是老公买来的,养颜补血,还有满满的爱意在里面。打蛋液的时候黑糖浓郁的香气扑鼻而来,闻...
香甜浪漫的玫瑰玛德琳怎么做好吃
2020-06-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时玛德琳蛋糕因为形似贝壳又叫贝壳蛋糕,是一种法国风味的小甜点。口味细腻,营养丰富,加上香香甜甜的玫瑰酱,浪漫而治愈。而且操作也简单,不需要花太多的时间,...
红丝绒心形玛德琳的做法|红丝绒心形玛德琳怎么做
2024-01-05
“最喜欢做玛德琳小蛋糕,简单易操作,再配个美美的模具,颜值瞬间提升几个档次!😄”食材明细主料鸡蛋(1个)细砂糖(45g)黄油(65g)低筋面粉(60g)泡打粉(2g)红曲粉(6g)模具学厨心形玛德琳(1个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红丝绒心形玛...
特浓巧克力玛德琳怎么做好吃
2020-01-10
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:45优质黑巧克力(:70淡奶油:85蛋清(室温):70糖粉(霜):30杏仁粉:25低筋面粉:25泡打粉:3开心果碎(可省):1汤匙辅料具体步骤1.煮榛果黄油,过滤巧克力切碎,与淡...
柠檬玛德琳蛋糕的做法|柠檬玛德琳蛋糕怎么做
2024-01-13
“我喜欢玛德琳蛋糕已经很久了,喜欢她它贝壳式的形状,喜欢它高高隆起的小将军肚,苦于没有膜具,“双十一”终于淘到了一个,立马做了二回,感觉不错。由于没有打发蛋液,口感比戚风蛋糕差点儿,所以黄油不能减少,我用了40克酸奶代替...
珍珠玛德琳的做法|珍珠玛德琳怎么做
2024-01-04
“这一款送人满好看的呢,玛德琳似贝壳,大家都知道有些贝壳是带有珍珠,我就在表面用巧克力豆点缀了一下,这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们要是喜欢也可以试一下,制作简单,成功率极高。”食材明细主料金龙鱼糕点用小麦粉...
焦糖玛德琳的做法 【番茄配方】焦糖玛德琳——紧凑完美的曲线,无比迷人 焦糖玛德琳怎么做
2024-02-10
“玛德琳蛋糕大家都很熟悉,我番茄个人比较喜欢今天这种焦糖口味的玛德琳,用金属质地的模子做出的味道和质感是其他模具所达不到的。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙玛德琳,拥...
车厘子玛德琳的做法|车厘子玛德琳怎么做
2023-12-30
“做过好多次水果玛德琳,如番茄、青檬、柠檬、可可和酒心巧克力,味道各有千秋,也算是当实验,成功了,就分享给大家,顺便把感想写在文章的后面供大家参考。”食材明细面糊鸡蛋(2只)车厘子(6粒)砂糖(5大匙)精盐(1/8小匙)菜油(2小匙)低筋...
黑穗醋栗玛德琳的做法|黑穗醋栗玛德琳怎么做
2024-01-02
“玛德琳蛋糕是一道非常有名的法国风味的甜点,因为外形酷似贝壳又叫做贝壳蛋糕。大文豪普鲁斯特就因为对这款蛋糕的味觉回忆,从而写出了文学巨著《追忆似水年华》,从此玛德琳蛋糕也被越来越多的人所熟识。玛德琳蛋糕配方...
双色玛德琳的做法 PH双色玛德琳 双色玛德琳怎么做
2024-01-03
“配方来自于《PierreHermé写给你的法式点心书》。PierreHerme被誉为甜点界的毕加索,也被誉为甜品中的爱马仕,是如今在法国无人不知、无人不晓的糕点师傅。PierreHerme被众多糕点厨师当作偶像崇拜。他做的马卡龙,更被人...
柠檬玛德琳甜甜圈的做法|柠檬玛德琳甜甜圈怎么做
2024-01-04
“加了柠檬屑的玛德琳,好吃到停不下来,清新的口味配上浓浓的黄油香气,实在是一款冬天不可多得的甜点。这次没有做成贝壳的形状,而是做成了甜甜圈的样子,形状上改变了,但是口感依然是那么好。面粉用的是金龙鱼的蛋糕专用低筋...
百香果玛德琳 的做法|百香果玛德琳 怎么做
2024-01-04
“精致可爱的玛德琳是我最爱的点心之一,其中最喜欢的就是添加百香果制作的玛德琳,松软可口又清新回味,酸甜有度,妙不可言!”食材明细主料低筋面粉(55克)黄油(40克)鸡蛋(1个)糖粉(38克)百香果汁(32克)辅料泡打粉(2克)酸甜(口味)烘焙(工艺)一...
杏仁玛德琳的做法|杏仁玛德琳怎么做
2024-02-10
食材明细主料低筋面粉(75G)杏仁粉(25G)黄油(75G)细砂糖(50G)牛奶(10G)辅料鸡蛋(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁玛德琳的做法步骤1、低筋面粉筛入盆中,加入细砂糖稍混合均匀,加入打散的鸡蛋液。用手动打蛋器打至浓稠的...
玛德琳蛋糕的做法 百年经典—玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做
2024-02-26
“玛德琳蛋糕,也有叫‘玛德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。这也是俺家小子最爱的蛋糕,吃完晚饭还要吃上好几个,眼看着就中考了,每天所有的饮食都围绕着他,只要是他爱吃的统统做来,让他在各方面都身心愉快。话说这些天也真是折磨...
柠蜜玛德琳的做法|柠蜜玛德琳怎么做
2024-01-07
“玛德琳是一种贝壳形的小蛋糕。配料不多,操作也简单,耗时短,比较适合家庭制作。今天做的是散发着柠檬清香的玛德琳,省略了面糊冷藏一小时的步骤,口感清爽不腻。”食材明细主料低粉(80g)黄油(60g)蜂蜜(8g)砂糖(65g)鸡蛋(2个)辅料泡打...
中国风咸味玛德琳的做法|中国风咸味玛德琳怎么做
2024-01-13
“配方来自米菜叶,添加了酱油,芝麻,五香粉的玛德琳,绝对重口味,其实也挺好吃的!用的是学厨模具!”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(2个)泡打粉(3克)生抽(14克)玉米油(40ml)蜂蜜(18克)辅料黑胡椒(少许)黑芝麻(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小...
肉松夹心玛德琳的做法 肉松夹心玛德琳,好吃根本停不下来 肉松夹心玛德琳怎么做
2024-01-08
食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(100克)细砂糖(80克)大豆油(90克)泡打粉(2克)肉松(30克)沙拉酱(20克)辅料泡打粉(2克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉松夹心玛德琳的做法步骤1、提前把材料准备好备用2、细砂糖加入鸡蛋液用手动打蛋...
可可玛德琳的做法|可可玛德琳怎么做
2024-01-09
“吃了原味的,巧克力控说要吃巧克力味的,我就做了可可来哄哄它,味儿好香哦,喜欢吃的不要错过。”食材明细主料可可粉(15克)低粉(40克)玉米油(40克)纯牛奶(20克)辅料泡打粉(1克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可玛德琳...
巧克力玛德琳蛋糕的做法|巧克力玛德琳蛋糕怎么做
2024-01-27
食材明细主料无铝泡打粉(1/2量勺)低筋面粉(80g)鸡蛋(2个)无盐黄油(70g)糖粉(85g)可可粉(6g)辅料白色牛奶巧克力币(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入干净的大碗中,加入糖粉2、手动打蛋器...
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