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相关卤水的饮食百科
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卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做
2024-02-29
“我去过闽南的一些地方,记忆中经常会吃一种小菜,就是香味浓郁,回味无穷的卤水豆腐,感觉特好吃,今天也特意做了一个,分享给大家,希望大家支持和喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(一块)辅料姜(4片)葱(2段)配料盐(一调味勺)生抽(2勺)老抽(少许)...
洋葱炒卤水猪皮的做法|洋葱炒卤水猪皮怎么做
2024-02-05
“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它...
自制卤水鸭怎么做好吃
2020-11-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料光鸭:半只辅料八角:4只花椒:3黄片糖:半块油:适量香叶:适量盐:适量草果:3只干辣椒:10具体步骤1.光鸭半只,清洗后,剁去肥油2.香料备用3.炒锅入适量清水,把香料放...
自制的卤水酿豆腐怎么做好吃
2020-04-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里有做剩下的卤水豆腐,心血来潮就想着就着这个剩下的食材做一道自制的卤水酿豆腐。卤水酿豆腐做法的关键是炸豆腐,火候尤其关键。豆腐煎至两面金黄,这...
自制卤水的做法 懒人福音,自制𠧧水 自制卤水怎么做
2024-01-08
食材明细主料卤味包(适量)米酒(适量)生抽(适量)大葱(适量)洋葱(适量)香莱(适量)辅料冰糖(适量)姜(适量)五香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制卤水的做法步骤1、把大葱,洋葱切碎2、洋葱3、下油烧热4、炒到变色快焦5、加入香菜翻炒6、倒...
卤水鸭头的做法|卤水鸭头怎么做
2024-02-26
“大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了做个卤水鸭头,很好的下酒菜喔鸭头味美鲜香,香辣脆绵,做法也简单鸭头所含B族维生素和维生素E,能有效抵抗神经炎和多种炎症,还能抗衰老还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成...
卤水猪肚的做法|卤水猪肚怎么做
2024-01-05
食材明细主料猪肚(2个)辅料卤料(适量)葱(两段)姜(块1)生抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净,猪肚...
卤水鸡脖及卤水做法的做法|卤水鸡脖及卤水做法怎么做
2024-02-24
“作为吃货,家里的一锅老卤是必不可少的。卤味是大地与时间赋予的味道,所以也没必要纠结一次把香料放足,有多少放多少。关键是多卤,卤不同的食材。还有就是煮完以后滤清杂质,撇清浮油,冻起来可以保存很久。一锅老卤可是宝贝...
美味的卤水猪耳朵怎么做好吃
2020-08-13
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料猪耳朵:1个辅料卤水:适量盐:适量姜:适量料酒:适量老抽:适量具体步骤1.猪耳朵洗净后放入热水中煮五分钟,姜块切好2.调味料倒入原有的卤水中,煮开后放入猪耳朵煮...
卤水鸡尖的做法|卤水鸡尖怎么做
2024-03-01
食材明细主料鸡翅尖(半斤)辅料草果(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)茴香(适量)三奈(适量)料酒(适量)一品鲜酱油(适量)草菇老抽(适量)冰糖(适量)配料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)葱(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水鸡尖的做法步骤1、...
卤水凤爪的做法|卤水凤爪怎么做
2024-01-03
“卤完日式叉烧,卤水味道还挺好的,就买了凤爪回来又卤上了。”食材明细主料鸡爪(2磅(900)g)鸡蛋(8个)辅料卤水(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤水凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切去指甲。2、飞水,洗去浮沬3、放入卤水里,...
卤水牛展的做法|卤水牛展怎么做
2024-01-01
食材明细主料牛展(500g)猪皮(少许)辅料卤水包(1包)干辣椒(少许)花椒(少许)草果(1颗)葱(1.颗)蒜头(少许)生姜(少许)生抽(适量)老抽(少许)蚝油(少许)米酒(少许)鸡精(少许)冰糖(少许)盐(多点)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤水牛展的做法步骤1、先把...
好吃的电饭煲卤水鸡爪怎么做好吃
2020-08-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟电饭煲卤水鸡爪可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是鸡爪。鸡爪含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量的...
卤水火腿鸡蛋面的做法|卤水火腿鸡蛋面怎么做
2024-02-29
“本来中午是想去外面吃的。结果——某人说中午去外面吃一顿,给他的表哥接风洗尘(因为昨天太匆忙了)。结果要出发的时候,他的表哥说:“我们兄弟俩去就好了,你是女人,就留在家里看家。所以我就自己煮面条吃了,一个人懒得去煮饭...
好吃的卤水鸡脚卤鸡蛋怎么做好吃
2020-04-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟大家对卤鸡脚和卤鸡蛋应该很熟,卤鸡脚和卤鸡蛋既可以当美味的菜,也能当做零食享用,看电视消遣时间时也能享用。大家想一想卤鸡蛋和卤鸡脚是一道怎样的菜...
黄哈儿川卤4斤一瓶|鸡爪鸭掌龙虾等专用卤水
2021-02-24
黄哈儿川卤,卤味醇正,一瓶四斤装可反复卤。适用于:适用于各种肉类、虾使用方法:1瓶可以兑16斤水,30斤食材,可以循环卤2-3次,第4次的时候再加点原卤可以继续卤黄哈儿川卤菜品系列推荐做法原料:鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝、...
卤水鹌鹑蛋的做法 舌尖上的卤水鹌鹑蛋 卤水鹌鹑蛋怎么做
2024-02-23
“菜谱物语——舌尖上的卤水鹌鹑蛋鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋,味道鲜美,营养丰富,是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,其味甘,性平,有...
卤水量和卤货量的比例是多少|用过一次的卤水怎么保存
2021-02-25
大家都应该比较喜欢吃卤菜,有一些人家会自己制作卤菜,这个时候就需要用到卤水,而且还要了解卤水量和卤货量的比例,才能制作出好吃的卤菜。很多年轻人都不知道这个比例是多少了,所以今天我们就来了解一下。一、卤水量和卤货...
香卤水面筋怎么做好吃
2020-11-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟用卤水制作面筋串串,喝点啤酒,实在是夏天的一大享受。卤水汁还可以重复利用,卤豆腐,鹌鹑蛋,海带结等东西,可以在卤水中加入花生酱还有红糖,会使卤水更加香浓...
卤水鸡胗鸡爪的做法|卤水鸡胗鸡爪怎么做
2023-12-30
“做一锅卤水鸡胗鸡爪鸡腿,贴秋膘。”食材明细主料鸡胗(适量)鸡爪(适量)鸡腿(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)黄豆酱油(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤水鸡胗...
美味的卤水鸡脚怎么做好吃
2020-09-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料桂皮:随意红辣椒干:随意鸡脚:随意鸡蛋:三个八角:随意辅料冰糖:少量生抽:多盐:5五香粉:少量老抽:多水:适量具体步骤1.先把鸡脚煮一下2.大料洗干净放一边3.准...
特色的卤水的做法怎么做好吃
2020-04-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟卤水的做法是非常简单的,喜欢吃卤食物的朋友们,可一定要学会了卤水的做法啦,这是做好卤菜的保证和先决条件之一。你们喜欢吃卤菜吗,还在担心你们的味道调...
卤水鸭撑的做法|卤水鸭撑怎么做
2024-02-25
食材明细主料鸭撑(适量)辅料盐(适量)卤药(适量)生抽(适量)糖(适量)香油(适量)辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤水鸭撑的做法步骤1、鸭撑清洗干净。2、辣椒,卤药。3、锅里放清水,卤药,辣椒,盐,生抽,糖烧开。4、放进清洗好的鸭...
美味的卤水鸡腿怎么做好吃
2020-09-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟大家一定都知道的呀,在吃货的世界里唯有爱与美食不可辜负,美食与爱同在,这一点我相信大家也都是知道的,我当然也是知道的呀,因为我也是一个吃货,美食能够带...
美味的卤水牛肉怎么做好吃
2021-02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肥牛:400辅料料油:适量冰糖:适量盐:适量生抽:适量姜片:适量油:适量具体步骤1.准备肥牛2.肥牛洗净3.加入料酒姜片冰糖盐油生抽4.把材料入在电饭煲中加入适量...
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