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相关螃蟹的饮食百科
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螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法|螃蟹咸蛋黃松子炒饭怎么做
2024-01-05
“如果老友說請吃炒飯,我-定说“不要啦,不过請吃魚翅还差不多”,“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”,“哦,那还可以”。”食材明细主料白米饭(两碗)螃蟹肉(大半饭碗)辅料熟咸蛋黃(两颗)炒香松子(三汤匙)魚露(适量)蒜泥(二茶匙)咸香(口味)炒(工艺...
吊螃蟹叶子的做法|吊螃蟹叶子怎么做
2024-02-29
“螃蟹叶子是塘沽区海边的一大特产。每当海水退潮后,人们就来到海边滩涂地,从窝里掏螃蟹叶子吃。一个窝就有一个叶子,很少有空窝。螃蟹叶子个小、长不大,大概三四十个够一斤重。小时候和大人们一起到海边掏过螃蟹叶子,晚上...
螃蟹蒸豆腐的做法|螃蟹蒸豆腐怎么做
2024-02-26
“做这道菜,要求螃蟹必需新鲜,最好是活的。”食材明细主料螃蟹(4只)内酯豆腐(适量)辅料蛋(1粒)配料盐(适量)葱花(适量)蒸鱼酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹蒸豆腐的做法步骤1、活螃蟹洗净,今天用的是三眼蟹2、豆腐弄...
清蒸螃蟹的做法 上天赐予的好滋味清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎么做
2024-02-10
“最近几年的中秋节和国庆节都连在一块儿,这段时间正是吃螃蟹的好时光。这是指阴历“九月吃雌螃蟹,此时的雌螃蟹成熟度最好;螃蟹黄(卵巢)丰富;阳历的十月吃雄螃蟹,此时的雄螃蟹的螃蟹膏(精巢)丰富。九雄十黄就是这么得来的。”...
螃蟹煮豆腐的做法|螃蟹煮豆腐怎么做
2024-01-02
食材明细主料豆腐(300克)螃蟹(2只)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)螃蟹煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱2、将豆腐撕开包装用刀划开,待用。3、...
花样馒头小螃蟹的做法|花样馒头小螃蟹怎么做
2024-01-28
“一款非常讨小盆友喜欢的花样面食,做法不难,很容易学做。”食材明细主料普通面粉(500g)辅料酵母(4g)无铝泡打粉(1g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样馒头小螃蟹的做法步骤1、准备食材。普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打...
毛豆螃蟹的做法|毛豆螃蟹怎么做
2024-01-31
食材明细主料螃蟹(1斤)毛豆(150克)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料盐(20g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆螃蟹的做法步骤1、买回来的螃蟹2、螃蟹洗净对半切3、葱姜蒜辣椒切末4、放油烧热,在把葱姜蒜爆香,下毛豆和螃蟹翻炒,加...
蒸海螃蟹的做法|蒸海螃蟹怎么做
2024-02-10
“中秋蟹肥在海上捞螃蟹下船拿到渔家去做熟渔家教给我蒸海螃蟹要把水放姜片花椒烧开沸水上锅蒸这样才能去腥锁鲜”食材明细主料螃蟹(适量)辅料生姜(1块)花椒(2.3个)蘸料醋(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
螃蟹小月饼的做法|螃蟹小月饼怎么做
2024-01-02
食材明细主料广式月饼粉(160g)辅料转化糖浆(110g)枧水(3g)玉米油(39g)豆沙馅(350g)肉松(110g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹小月饼的做法步骤1、把转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里,然后用手动打蛋器搅拌均匀。2、把面粉过...
咸肉蒸螃蟹的做法|咸肉蒸螃蟹怎么做
2024-01-08
“螃蟹不但味美,且营养丰富,清蒸直接吃或用来搭其他的菜都很不错,这道咸肉蒸螃蟹做法非常简单,但味道真的会让你吃了还想再吃,螃蟹吸收咸肉蒸出的油变得更香,咸肉染上螃蟹的鲜味,既显档次又好吃。”食材明细主料螃蟹(4只)咸肉(1...
家常版赛螃蟹的做法 黄磊的赛螃蟹 家常版赛螃蟹怎么做
2024-01-01
“黄磊参加的综艺节目,做了这道“赛螃蟹”,大家都赞不绝口,可以连齿两碗饭。”食材明细主料鸡蛋(6个)咸蛋黄(1个)姜末(适量)辅料醋(适量)料酒(1勺)盐(适量)白糖(2勺)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版赛螃蟹的做法步骤1...
圆蛤煮螃蟹 的做法|圆蛤煮螃蟹 怎么做
2024-01-13
食材明细主料螃蟹(185克)圆蛤(255克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆蛤煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、圆蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹...
香辣螃蟹钳的做法|香辣螃蟹钳怎么做
2024-01-07
食材明细主料螃蟹钳(适量)辅料香葱(2根)姜(1块)八角(4粒)花椒(5克)麻椒(5克)花雕酒(适量)郫县豆瓣酱(2汤匙)盐(适量)油(适量)干红辣椒(1大把)生抽(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣螃蟹钳的做法步骤1、配料:葱.姜片.干红辣椒.花椒.麻...
红烧螃蟹的做法|红烧螃蟹怎么做
2024-01-02
食材明细主料螃蟹(4个)辅料老抽(适量)醋(适量)糖(适量)生姜(5片)八角(1个)香叶(2片)干辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)红烧螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净剪脚,去腮,切2半。2、油锅烧热,中小火,蟹黄朝下煎。(凝固蟹黄)3、放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。...
香辣干锅螃蟹的做法|香辣干锅螃蟹怎么做
2024-02-10
“地道川味”食材明细主料缅甸螃蟹(750克)青椒(2个)大葱(1颗)芹菜(3颗)洋葱(半个)小米辣(3颗)花生(1两)蒜苗(3颗)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)老干妈(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)色拉油(2两)白糖(适量)麻辣...
六月黄螃蟹的做法|六月黄螃蟹怎么做
2024-02-05
“现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节,螃蟹虽小但是蟹黄多,外壳又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美!”食材明细主料六月黄螃蟹(4个)毛豆籽(50克)面粉(50克)辅料料酒(1勺)姜片(1段)蒜瓣(2个)盐(2克)生抽(2勺)砂糖(1匙)葱(1棵)色拉油(80克)咸鲜...
千张煮螃蟹 的做法|千张煮螃蟹 怎么做
2024-01-13
“【千张煮螃蟹】简单的家常菜,好味道。。。连汤汁拌饭也是美味的。。。”食材明细主料螃蟹(305克)千张(45克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗...
避风塘年糕炒螃蟹的做法 步步高升--避风塘年糕炒螃蟹 避风塘年糕炒螃蟹怎么做
2024-03-01
“避风塘炒蟹,是一道经典的粤菜,味道香浓鲜美。年糕炒蟹,一道红红火火的菜,用它来做年菜,寓意步步高升,今天,我来把这两道菜结合在一起,做出这道创新的年菜,避风塘年糕炒螃蟹,祝愿各位事业步步高升,日子红红火火。本来避风塘炒螃...
清炒螃蟹的做法|清炒螃蟹怎么做
2024-02-29
食材明细主料螃蟹(250克)葱(3棵)生姜(1块)料酒(1大勺)白糖(1小勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒螃蟹的做法步骤1、准备好的用料。2、清洗干净,用淡盐水养半小时左右。3、最后扒去脐部再刷干净。4、从中...
螃蟹粥的做法 一厨作珐琅锅之煮出会“开花”的螃蟹粥 螃蟹粥怎么做
2024-01-27
“凡是见过我的人一次就能从我的眼神、身材、话题中知道我是一个纯纯的肉食动物,就像现在当我敲出“肉”这个字的时候,就已经咽了3次口水。对于一个地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整个世界,是一个完全可以摆脱男人单独...
洋芋螃蟹的做法 食光有约之洋芋螃蟹 洋芋螃蟹怎么做
2023-12-28
“因其外形貌似螃蟹而得其美名。”食材明细主料洋芋(2个)鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)调料白胡椒(适量)盐(适量)单山蘸水(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋芋螃蟹的做法步骤1、、洋芋削皮切丝,粗细尽量一致。2、洋芋丝加盐、面...
面拖螃蟹的做法|面拖螃蟹怎么做
2024-01-04
食材明细主料螃蟹(适量)辅料面粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)面拖螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净切二半。2、将螃蟹放入面粉中嗯住切口。3、锁住螃蟹的黄。4、依次做好。5、锅中放入油下入裹好面粉的螃蟹...
螃蟹蒸蛋的做法|螃蟹蒸蛋怎么做
2024-02-05
食材明细主料螃蟹(2个)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹蒸蛋的做法步骤1、新鲜活蟹两个、蟹壳朝下蒸10分钟2、蒸熟以后取下蟹壳、去掉里面多余的蟹黄、眼睛和嘴不用去掉、不然鸡蛋会流出3、取出蟹肉4、蟹肉...
螃蟹粥的做法 【螃蟹粥】这粥我足足喝了两大碗 螃蟹粥怎么做
2024-01-08
“看着这锅熬好的粥内心还是挺满意的,看着它由一锅米白色的粥,加了螃蟹,随着不断的咕嘟、咕嘟、咕嘟、逐渐变的黄亮亮、越来越粘稠,内心真是一万个喜悦,上次熬粥的不快也忘了,一不留神喝了两大碗。做的不好吧,家里人都不待见...
小螃蟹豆沙包的做法 童趣——小螃蟹豆沙包 小螃蟹豆沙包怎么做
2024-02-25
“蒸馒头特意剩下一小块南瓜面团,和女儿一起做了这些小螃蟹。”食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(适量)酵母粉(适量)豆沙馅(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小螃蟹豆沙包的做法步骤1、面粉加入南瓜泥,加入一...
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