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相关全麦的饮食百科
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红枣全麦吐司的做法 超美味补血养颜面包:自创红枣全麦吐司 红枣全麦吐司怎么做
2024-02-28
食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)酵母(5克)糖(30克)盐(4克)枣泥(80克)牛奶(112克)黄油(25克)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红枣全麦吐司的做法步骤1、红枣加水煮得烂熟。水量以刚没过枣子为宜。2、将红枣去核。3、用料理...
大列巴的做法 俄式全麦鲜奶《大列巴》 大列巴怎么做
2024-03-01
“俄式面包的特点;粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质,最具代表性的就是“大列巴”。俄式著名的“黑列巴”虽然不太好看,但很营养,现在已不多见了。“列巴”可分为白面的、黑面的和全麦的。制作流程可分为,老面发酵法、种面...
全麦饼卷素什锦的做法|全麦饼卷素什锦怎么做
2024-02-27
“全麦饼卷素什锦,很适合当早餐来吃,搭配一杯牛奶,或都一杯豆浆,更是丰富了早餐的营养。因此,卷饼富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,当人的身体,在经过一夜的消耗后,体内所缺的维生素、矿物质,能从早餐中得到及时补...
全麦小馒头的做法 换着花样吃粗粮----全麦小馒头 全麦小馒头怎么做
2024-02-25
“上篇说了妈妈爱吃粗粮,所以这篇继续做她喜欢的全麦食品。感恩季表孝心的食物当然要与众不同,要精美要更用心,所以特意将全麦馒头换了造型,做成了全麦小碗,软软的小碗里装满炒香的肉粒和蔬菜,肉香菜香加上柔韧的全麦口感好...
乌龟全麦包的做法|乌龟全麦包怎么做
2024-02-27
食材明细主料高筋面粉(100克)全麦面粉(100克)辅料蛋液(35克)牛奶(110克)细砂糖(30克)盐(2克)酵母(3克)黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌龟全麦包的做法步骤1、除黄油以外的所有原料都放入打蛋机内2、搅拌至基本成团后加...
全麦混麦面包的做法 天然发酵的全麦混麦面包 全麦混麦面包怎么做
2024-02-28
“家宠酵母快五星期大了。今天这款面包非常普通,合适当作主食来吃。要的不是技巧经验,而是耐心地等待。等待面肥慢慢地把面包撑起来。等待是值得的。因为这样出来的面包不光是组织好,而且口感与没有用老面肥的面包完全不...
全麦麦片面包的做法|全麦麦片面包怎么做
2024-03-01
“这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子,而且是用中种做法,以前试过用直接法和汤种法,现在试试中种法,初次学做,俺将方子的用量全部减半,怕万一不成功也浪费不大。”食材明细主料全麦面粉(1/21/4cup)面包机酵...
全麦素包的做法|全麦素包怎么做
2024-02-23
“夏天炎热,喜欢清淡的,这款素包配粥很是不错哦!做法也很简单哦!”食材明细主料全麦面粉(200克)高筋粉(50克)辅料卷心菜(120克)红薯粉丝(少许)香菇(4个)木耳(4朵)虾皮(适量)姜末(适量)酸豇豆末(一勺)配料生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量...
芝麻酸奶全麦包的做法|芝麻酸奶全麦包怎么做
2024-02-25
食材明细主料高粉(150g)全麦面粉(100g)原味酸奶(100g)牛奶(48g)辅料鸡蛋(25g)黑芝麻(500g)蜂蜜(200g)椰丝(适量)配料盐(3g)糖(33g)酵母(4g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻酸奶全麦包的做法步骤1、将芝麻洗净后放入高压锅中蒸...
全麦能量球的做法|全麦能量球怎么做
2024-02-28
“由高纤维的全麦粉做成的小饼干,因为多加了巧克力涂层,瞬间就变得不一样了~”食材明细主料全麦粉(100克)可可粉(30克)鸡蛋(1个)巧克力(20克)辅料白糖(20克)绿茶油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)全麦能量球的做法步骤1、...
全麦切达司康的做法|全麦切达司康怎么做
2024-02-24
“司康是英式下午茶最经典的小点心之一,它小巧美味,简单易做,口味多变,随烤随吃,十分受忙碌的煮妇和挑剔的食客们的欢迎。我的这款司康饼——1、在面粉中混入了适量全麦粉——是真正的“全麦粉”哦!上个月我生日时回家看父...
全麦野菜贝果的做法 全麦野菜贝果&紫薯芝麻贝果 全麦野菜贝果怎么做
2024-02-27
“今天的面包就来个健康的吧!夏日来临,也该减肥了,这款面包有利于减肥啊!以贝果为基础,我一直认为贝果是最容易入口的主食面包,而且使用直接法,简单好操作。为了体现“吃糠咽菜”的健康理念,咱们加点全麦,再来点瓜瓜菜菜——材...
迷迭香全麦司康的做法|迷迭香全麦司康怎么做
2024-02-23
“突发奇想。全麦面包有之,全麦饼干有之,全麦蛋糕亦有之,还从来没见过全麦的司康。这个搞不清楚究竟该算是面包还是饼干的家伙,居然从未见到全麦的出场。至少,不是随处可见,否则,怎么一次也未见过呢?世上本无事,庸人自扰之。木...
圣女果全麦吐司的做法 【健康果蔬食品】圣女果全麦吐司 圣女果全麦吐司怎么做
2024-02-27
“面包中我最喜欢吐司,可是总也做不好,真是屡战屡败。最近稍稍有了点感觉,虽然也不成功,但总算像了点样。丑是一定的,但没丑到见不得人,所以拿出来晒晒。这个面包长得不够高,组织也稍显粗糙。看了自由老师的文章,自己总结了一...
全麦吐司的做法 面包机版全麦吐司 全麦吐司怎么做
2024-02-23
“面包机版的全麦吐司省去了用力揉面的辛苦,不用担心揉面没有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的面包一样美味。(配方来自爱和自由)”食材明细中种中种:面包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主面团盐(4克)细砂糖(20克)全麦面粉(81克)奶粉(11克)...
奶香黑麦馒头的做法 奶香黑麦馒头【原创速冻全麦馒头】 奶香黑麦馒头怎么做
2024-02-10
“黑全麦面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等微量元素,做成馒头非常适合老人和孩子及疲劳人士补血补充能量!这里我自创了一种速冻馒头的方式,一次稍微多做一点,放入冰箱速冻住,每天吃两个,天天有营养,非常...
果干麦片全麦面包的做法|果干麦片全麦面包怎么做
2024-02-23
“不甘心人工接管全麦面包程序的结果,决定再来一次全麦程序。当然不能要同样的面包,换个口味好了。加点果料,就是不一样的面包。早就测到时间倒计到2小时10分的时候,就会有哔哔声提示添加果料。估摸着时间差不多,就不再四...
天然酵种全麦吐司的做法|天然酵种全麦吐司怎么做
2024-02-28
“天然酵种全麦吐司,成品口感不错,组织还算过得去,也没有沉底,但是高度实在不满意,原因不是很清楚,有可能搅拌有些不足,也有可能是二发不足,要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度,因为老...
全麦戗面馒头的做法|全麦戗面馒头怎么做
2024-02-25
“全麦粉的外观发暗,加工出的馒头颜色为暗黄色,口感和味道香甜,具有浓浓的麦香味,是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。这款全麦戗面馒头,做起来比传统蒸馒头要节省时间。和完面团后就戗面,然后直接整形成馒头,最后再醒发。...
全麦面包的做法 85%全麦面包 全麦面包怎么做
2024-03-01
食材明细主料全麦粉(220克)低粉(30克)辅料酵母(4克)盐(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黄油(13克)黑芝麻(装饰)(适量)鸡蛋液(装饰)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料(酵母提前...
奶油夹心饼干的做法 全麦杏仁奶油夹心饼干 奶油夹心饼干怎么做
2024-03-01
食材明细主料黄油(180G)全麦粉(30G)杏仁片(30G)鸡蛋(2个)低粉(20G)泡打粉(2G)辅料杏仁粉(30G)糖粉(100G)柠檬汁(25ML)奶油馅(适量)草莓果酱(适量)配料盐(一小撮)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化...
全麦红豆玉米馒头的做法|全麦红豆玉米馒头怎么做
2024-02-23
“放假了闲得无聊就一天在家做馒头~这是第二次做了第一次做的时候没有自己加酵母做出来的馒头不是很松软这一次加了酵母有四个包了更多的红豆蒸的时候都开裂了不过口感真是非常好啊~全麦的虽然颜色不好看但是营养价值...
全麦刀切馒头的做法 甜口——广式全麦刀切馒头 全麦刀切馒头怎么做
2024-02-27
“因为我嗜甜,所以这馒头很合我口味而且我们这里也喜欢吃松软一些的馒头总之广式的基本我都爱。”食材明细主料面粉(200g(我买的饺子粉))全麦粉(50g)无铝泡打粉(5g)白砂糖(25g)奶粉(5g)酵母(2g)辅料水(125g(我感觉我的面粉比较吸水,所以...
全麦胚芽吐司的做法|全麦胚芽吐司怎么做
2024-02-26
“小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。麦胚油中每百克含维...
全麦三角小吐司的做法|全麦三角小吐司怎么做
2024-02-26
“前阵子在万能的淘宝上终于淘到了一款我心仪已久的吐司模具——鹿背吐司模不知道为什么叫这个名字话说鹿背是三角形的吗谁知道呢一直想用它做款吐司思前想后最终锁定了全麦的这也是老妈子强烈要求的吐司”食材明细主...
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