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相关春笋的饮食百科
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凉拌春笋丝的做法 “春食野菜香”:凉拌春笋丝 凉拌春笋丝怎么做
2024-01-03
“春笋鲜嫩多汁,无论是清炒,还是炖汤,亦或是凉拌,都是上佳的野生食材,那一个“鲜”字了得。”食材明细主料春笋(1个)辅料葱(适量)小米椒(3个)食用油(1勺)食盐(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)鸡精(1/4勺)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半...
牛肉片炒春笋蘑菇的做法|牛肉片炒春笋蘑菇怎么做
2024-02-26
食材明细主料牛肉(适量)辅料春笋(适量)蘑菇(适量)配料拌酱饭(适量)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉片炒春笋蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净切片,春笋焯水切片,牛肉洗净切片酱好2、热锅热油煸炒牛肉,暂时盛岀来3、热油倒入蘑菇...
春笋三丁青团的做法|春笋三丁青团怎么做
2024-02-23
“来到杭州之后,才知道有一种糯米粉做的点心叫青团,会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控,只在每年这个时节会尝试一下,适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后,今年的这波,赶脚尚可~嗯,分享一下...
春笋酸菜肉包子的做法|春笋酸菜肉包子怎么做
2024-01-07
食材明细主料面粉(500克)酵母(6克)泡打粉(6克)糖(6克)温水(265克)鸡蛋(一个)辅料肉馅(适量)酸菜(适量)春笋(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡蛋(一个)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春笋酸菜肉包子...
蒜苔炒春笋的做法 #便当#蒜苔炒春笋 蒜苔炒春笋怎么做
2024-01-07
“春天是吃笋的季节。”食材明细主料雷笋(适量)蒜苔(适量)猪肉(适量)干辣椒(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒春笋的做法步骤1、蒜苔切段,笋切段,肉切丝,干辣椒备好。2、热锅凉油,油热之后,放...
春笋木耳腐竹丝的做法|春笋木耳腐竹丝怎么做
2024-02-28
“周末闲来无事,还是在厨房享受一下烹制美食的快乐吧。也许最终的味道达不到自己的要求,但是我很享受烹饪的过程,美味的东西,我相信肯定需要一遍又一遍的尝试的。我就要做那尝试的人呢。”食材明细主料腐竹(适量)春笋(适量)木...
五花肉炖春笋的做法|五花肉炖春笋怎么做
2024-01-03
“春天不少应季菜颇有些“过了这村就没这个店”的感觉,比如荠菜、香椿、柳芽、榆钱儿、槐花……今天说的是春笋。立春后采挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。虽然品种不同、模样有异,但其含...
春笋肉丝的做法|春笋肉丝怎么做
2024-01-11
“又到了春笋上市的时候了,这时候的春笋最为鲜美!简单的烹饪就能成就美味!”食材明细主料春笋(150克)肉丝(50克)青椒(一个)辅料老抽(少许)生粉(半茶匙)盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)姜(适量)蒜(三瓣)干辣椒(两个)食用油(适量)...
春笋丝鲫鱼汤的做法|春笋丝鲫鱼汤怎么做
2024-02-28
“春天是真的到来了,我不看发了嫩芽的树枝儿,不看三月盛开的桃花,也不看草地上不知名的小花儿,但我就是知道春天来了。赶早去了菜市场,带着泥土味的春笋、碧绿的草头、豌豆苗都纷纷登场了,万物复苏的春天到了。正是:春风贺喜...
春笋酸菜煲排骨的做法|春笋酸菜煲排骨怎么做
2024-01-01
“春笋酸菜煲排骨,汤品鲜美,春笋鲜嫩,排骨酥烂,味道太棒了!”食材明细主料排骨(适量)春笋(适量)酸菜(适量)辅料食用油(少许)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋酸菜煲排骨的做法步骤1、备好食材:如图,排骨焯水洗净...
春笋炒三鲜的做法|春笋炒三鲜怎么做
2024-01-03
“木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”食材明细主料春笋(1根)肉丝(50克)辅料食用油(2勺)盐(1小勺)香菇(少许)木耳(少许)金金菜(少许)绵白糖(少许)胡萝卜(少许)料...
泡椒春笋的做法|泡椒春笋怎么做
2024-02-28
食材明细主料春笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)泡椒(适量)大料(适量)花椒(适量)配料盐(适量)白醋(适量)白酒(适量)水(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒春笋的做法步骤1、春笋去皮洗干净备用2、然后把春笋切片3、锅...
卤鸭炖春笋的做法|卤鸭炖春笋怎么做
2024-02-27
“竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等...
蒜苗炒春笋的做法|蒜苗炒春笋怎么做
2023-12-31
食材明细主料春笋(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒春笋的做法步骤1、春笋焯水后切片。2、蒜苗切小段。3、锅中放油,下入蒜白炒香。4、放入笋片翻炒3分钟,放入绿色的蒜叶,加...
干煸春笋的做法|干煸春笋怎么做
2024-01-11
“春天里春笋最脆嫩鲜美,清香甘醇!这次做法我选用一块肥肉煸出油后,利用少许猪油、油渣和春笋融于一起突出这道菜的鲜美口感,记得从小时候一直到现在最喜欢吃油渣炒菜了,那种香味记忆深处难以忘怀。”食材明细主料春笋(1颗)...
春笋炒鸡丝的做法|春笋炒鸡丝怎么做
2024-01-01
“竹笋纤维素含量非常高,特别适合减肥人士,当然节后清肠它也是不二之选。今天用的春笋个头比较大,就切了些笋丝,用笋丝搭配鸡丝,美味营养能量还比较低,无论是想减肥还是要清肠,这道菜都值得一试。”食材明细主料笋丝(150g)鸡胸...
小炒春笋的做法|小炒春笋怎么做
2024-02-25
食材明细主料春笋(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒春笋的做法步骤1、备春笋和辣椒。2、切段。3、先将辣椒炒香。4、放进春笋,翻炒翻炒。5、加盐...
酱肉蒸春笋的做法|酱肉蒸春笋怎么做
2024-02-25
“春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的...
肉片炒春笋的做法|肉片炒春笋怎么做
2024-03-01
“春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”食材明细主料春笋(500克)辅料瘦肉(300克)葱(2根)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
春笋蒸鲫鱼的做法|春笋蒸鲫鱼怎么做
2024-02-29
“鱼从小就喜欢吃,不管是红烧、清蒸、油炸都是我的最爱。用妈妈的话说:我比猫还喜欢吃鱼。小时候竟然能吃出哪条鱼是死了后才杀再烧的。喜欢吃鱼,当然也一定要很会做鱼了,不然嘴馋的时候可怎么办呢?以前有鱼一般都是老公烧...
五彩春笋的做法|五彩春笋怎么做
2024-01-28
食材明细主料猪肉(200)春笋(200)胡萝卜(100)青椒(50)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩春笋的做法步骤1、猪肉带肥肉,春笋,胡萝卜,青椒切成丝2、下油煸炒猪肉,榨出肥油3、下胡萝卜炒4、...
春笋焖饭的做法|春笋焖饭怎么做
2024-01-03
食材明细主料春笋(2个)米(2杯)油豆腐(50g)辅料鸡精(适量)水(适量)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋焖饭的做法步骤1、春笋和油豆腐洗净后,切成小片。2、锅中倒入500ml水煮开,放入春笋和油豆腐,加适量鸡精,煮至半熟。3、将春...
咸香春笋条的做法|咸香春笋条怎么做
2024-02-28
食材明细主料春笋(400g)咸肉(50g)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸香春笋条的做法步骤1、已经用开始煮过的春笋2、春笋切成条,咸肉切好3、锅内放油放入咸肉4、放入春笋5、加入适量的盐6、加点水闷一下...
酸菜炒春笋的做法|酸菜炒春笋怎么做
2024-01-07
“我生活在山区小城,这儿是“笋竹之乡”,每到春季,漫山遍野的竹笋拔地而起,酸菜和春笋,这两种看似毫无交集的食材却成为最佳搭档,酸菜独特的口感,很好的改善了笋的涩味,而五花肉则是不可或缺的美食催化剂,于是一道刮油又下饭的...
酱香春笋的做法 扒光它的衣服---酱香春笋 酱香春笋怎么做
2024-02-28
“春天来了,还不吃春笋,等啥呢,嘿嘿......市场上好多卖春笋的,很新鲜,春天的气息。扒过它的壳,开炒咯。”食材明细主料春笋(适量)辅料葱花(适量)配料油(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香春笋的做...
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