相关卤鸡的饮食百科

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：10个辅料油：适量盐：适量红糖：适量大蒜：适量生姜：适量具体步骤1.生姜，大蒜切片，鸡爪清洗干净，2.切去指甲的鸡爪放入开水中汆汤一下3.汆烫至鸡爪一个个...

“昨天做烤猪脚，煮猪脚的汤汁舍不得扔，买了点鸡爪来卤，女儿说还要吃卤蛋，那就再买点鹌鹑蛋一起卤吧！可以作菜也可当零食，这个做法说卤并不合适，说煮又太普通，姑且借用下“卤”字吧。”食材明细主料鸡爪（337克）鹌鹑蛋（500克）辅料葱...

食材明细主料鸡腿（根/人）鹌鹑蛋（适量）辅料葱（8段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（3个）花椒（15粒）肉蔻（可无）（1个）香叶（2片）桂皮（1根）茴香籽（15粒）调料生抽（4勺）老抽（1勺）耗油（1勺）糖块（1勺）食盐（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑...

“记得以前坐高铁、大巴旅行或者出差，时间久，光打瞌睡、玩手机还不能解决问题，得吃一些东西才过瘾。但是当时带的那些膨化食品啦，威化食品啦，蜜饯，蛋糕，怎么就觉得吃不下去。后来就带包榨菜，萝卜干什么的，也吃腻了。从去年开始...

“第一次尝试着做卤菜没想到这样简单哦~~~~做起来也很简单~~~”食材明细主料猪蹄（两个）带排骨的五花肉（1斤）鸡爪（6个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）陈皮（适量）茴香（适量）桂皮（适量）配料老抽（3勺）盐（2勺）冰...

食材明细主料黑猪肉馅（500g）辅料鸡蛋（6个）毛豆（少量）调料葱（适量）八角（适量）食用油（适量）黄酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）神级（难度）肉圆毛豆卤鸡蛋的做法步骤1、食材，黑猪肉...

“做完五杯鸡腿，用剩的汤汁是不会浪费的，用来卤鸡蛋很是合适，所以再把配方写下来供大家参考。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭，而且成本不高，浸过肉类后更加好味。如果用来浸鸡，可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴。”食材明细...

“给少爷他爹做的菜，我呢只能吃低盐的不辛辣刺激的食物。”食材明细主料卤鸡腿（半个）皱皮椒（2个）辅料食用油（半匙）调料食盐（0.5g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皱皮椒炒卤鸡腿的做法步骤1、皱皮椒洗净切条。2、卤鸡...

“猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促...

“卤味鸡爪、鸡脖、鸡蛋，每每卤一大盆，吃不够。”食材明细主料鸡脖（800g）鸡爪（500g）鸡蛋（数个）干辣椒（适量）大葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）八角（适量）花椒（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）山奈（适量）丁香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这样的一道家常糟卤鸡爪是一定一定要学起来的。非常简单，非常好做，非常好吃，适合做开胃下酒小前菜，或者解馋小零嘴。而且如果你在家里面看电影，和三两个朋...

“要想做好咸香入味的卤鸡，不但需要几十种调料，而且各种调料的配比都大有讲究，家庭制作几乎不可能。红卤汁很轻松的解决了这个问题，卤好的鸡不但香味扑鼻、而且口感鲜香入味，丝毫不逊于卤肉店卖的的卤鸡呢！”食材明细主料三...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：7个辅料生抽：适量花椒：适量大料：适量桂皮：适量盐：适量老抽：适量香叶：适量白砂糖：适量具体步骤1.将鸡蛋煮熟，凉水快速降温并剥去外壳。2.在将鸡蛋用小...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料盐（2克）大料（适量）葱花（几根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香叶（适量）生姜（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常菜卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪用清水浸泡，清洗干净，入锅煮熟备用。2、去除泡沫，清洗干净备用。...

“鸡爪可以当追剧的小零食吃，也可以成为下酒菜，像这样做，软糯可口，入口即化，安逸得很！”食材明细主料鸡爪（20个）姜片（适量）蒜片（适量）辅料老抽（适量）冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）卤料（1包）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）软软糯糯的卤鸡...

食材明细主料鸡腿（三个）鸡蛋（三个）鸭蛋（一个）辅料香叶（姜片）干辣椒（三个）八角（两个）桂皮（适量）小茴香（适量）卤汁（适量）白糖（两勺）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗干净，蛋洗干净，把全部配料放下去煮开2、煮七八...

“卤味有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，然后一大特色是中药成分重。另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。制作卤味关键在卤水的配制...

“今年的肉现在开始掉价，鸡的价格也非常低，超市里的鸡边腿跌至5元以下，忍不住就想买，回家做一个家常卤鸡边腿，没放一滴油，做出来却香味扑鼻。”食材明细主料鸡边腿（2个）辅料葱（1颗）姜（1块）蒜（1头）调料料酒（1匙）生抽（2匙）老抽（1小匙）盐（1匙）...

食材明细主料鸡蛋（10个）辅料姜（适量）桂皮（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤鸡蛋的做法步骤1、锅内加水加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。2、熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口...

“鸡爪糯软入味，入口的辣感刺激着味蕾，留在唇齿键的胶质感有着不油腻的余香和粘稠，味觉延伸从第一口到最后一口，八角桂皮的香气，花椒的微麻，都在舌尖缠绕，这正是味蕾的需要。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料麻婆豆腐酱（适量）干辣椒...

“卤鸡脚和鸡蛋是我们家的最爱之一，方便又不上火，最主要是好吃。”食材明细主料鸡脚（8只）鸡蛋（4个）辅料桂皮（适量）八角（一个）香叶（2小片）姜（几片）蒜头（半个）辣椒干（2个）调料香油（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单...

“用中草药做卤料，安全健康，且味道清香。”食材明细主料鸡脚（400克）桃金娘根（70克）辅料油（少许）盐（少许）八角（2只）桂皮（1小块）小茴（7克）生抽（30克）老抽（8克）冰糖（40克）红米曲（少许）胡椒粉（少许）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桃金娘卤鸡爪的...

食材明细主料卤鸡肝（2个）黑豆芽（150g）调料大蒜（几颗）食盐（半克）鸡精（半克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑豆芽拌卤鸡肝的做法步骤1、卤好的鸡肝。2、取两个切块。3、大蒜切末。4、黑豆芽洗净。5、锅烧开水，放豆芽焯水。6、...

“今天和老公去体检，抽了血得补补，回到家看冰箱还有块瘦肉，想想还是做点红烧肉吧，老公最近减肥五花肉太肥他不愿意吃都买精肉，肉搭配既营养也不浪费汤汁😝😊”食材明细主料瘦肉（适量）鸡蛋（九个）辅料葱（适量）生姜（适量）大蒜（一头）冰糖...

“现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，对不同年龄段的人如何吃鸡蛋，零岁至１岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋；老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸...