田螺蒸多久

十分钟。田螺拥有坚硬的外壳，属于软体动物，壳内肉质鲜嫩，易成熟。上锅蒸田螺前，先将田螺进行腌制，充分入味。田螺壳内肉质鲜嫩，易成熟，故开锅后十分钟即可。应注意开锅后，应调至小火，避免因火大，导致田螺肉老化，影响口感。若田螺较小，可缩短时间。