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可以。土豆丝可以搭配面粉和鸡蛋煎成土豆丝饼,口感美味,食用价值高。面粉中加入鸡蛋,土豆丝,水拌成面糊,再加入盐调味。锅中放入热油后,加入面糊,摊成饼状,待一面炸至金黄后翻至另一面,熟透后盛出。刚出锅的饼口感丰富,土豆脆爽,鸡蛋醇厚。
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