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冰箱冷藏或用水养。螃蟹属于高蛋白的一种食物,容易变质腐败。新鲜的螃蟹买回家,不打算及时吃的话,最好将螃蟹的腿用绳线绑起,放在冰箱冷藏保鲜,并在螃蟹身上盖上一块湿毛巾。不打算放冰箱的话,也可以选一个比较大的盆子,防适量水将螃蟹养在水盆中。
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