儿菜可以做饺子馅吗

可以。洗好新鲜儿菜，无需入锅焯水，只需切好之后备用。需将切好的儿菜与包菜、猪肉沫、羊肉沫等馅料按照比例混合均匀。需要注意在儿菜馅料里加适量香油或花椒油，这样既可以锁住儿菜水分，又可以保持口感。包好饺子等待水开下锅煮15分钟左右即可。