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可以。蒜苗是一种蔬菜,同时也是一种调味料,炒菜的时候,可以放一点蒜苗提味,或者是加入到肉类中一起炒,也可以增加肉的鲜味。蒜苗老了以后口感会变得较柴,但是还是可以吃的。买蒜苗的时候要选择颜色鲜绿,叶子挺直的蒜苗进行购买。
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