主料
糯米粉 :7勺地瓜 :半个
辅料
豆沙粉 :4勺黑芝麻糊 :1袋
椰蓉 :2勺
具体步骤
1.所有食材
2.先蒸地瓜
3.糯米粉7勺加水
4.活成面团 自己感觉一下 不要太硬包的时候会散 不要太软 糯米粉会很沾手 最好在面团旁边多备一些干粉沾手的时候可以用
5.芝麻糊加水 不要活的太稀 豆沙粉也是加水活成糊 就不单发照片了
6.豆沙捏成团 不要太大了 在椰蓉上滚匀
7.取一小块面 放上豆沙 收口
8.揉圆
9.地瓜蒸好 用勺子压碎 加糯米粉1勺 活成面团
10.这次包芝麻糊馅
11.全部包好的 小的是地瓜面没有馅了