主料
白菜 :200粉条 :100
五花肉 :300
辅料
盐 :适量酱油 :适量
桂皮 :适量
鸡精 :适量
葱姜 :适量
花椒 :适量
油 :适量
大料 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.粉条烧水泡软备用
2.白菜包滚刀切块备用
3.五花肉切片,煮出血水
4.葱姜切好备用
5.锅中倒油,加热
6.放入五花肉煸炒
7.加入葱姜,炒出香味
8.倒入酱油,上色
9.加入清水,没过肉片,放入辣椒、花椒、大料、桂皮
10.水开后放入泡好的粉条,中火煮约15分钟
11.加入白菜
12.放入盐、鸡精,大火收汁
粉条注意不要放太多~不要煮很久~