豆腐脑,是一款经常吃的菜品,豆腐的吃法很多种,喜欢吃豆腐的人注意了,豆腐多吃功效也比较多,可以健脑,可以养生,还可以补充人体需要的多种营养物质,所以这款豆腐适合经常食用,豆腐的做法也很多今天介绍这款比较经典,试试
主料
内酯豆腐 :280辅料
葱 :适量香油 :适量
木耳 :适量
鸡粉 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
黄花菜 :适量
油 :适量
鸡蛋 :1个
水淀粉 :适量
具体步骤
1.葱切片。
2.准备内酯豆腐。
3.木耳和黄花菜提前泡好。
4.热锅凉油,油热炒香花椒和葱花。
5.放黄花菜和木耳。
6.加入一大碗水和适量酱油。
7.倒入打好的蛋花。
8.放入内酯豆腐煮透(豆腐不要切开,以防煮的太碎)。
9.倒入水淀粉煮开,出锅前放鸡粉和香油。ok!
1.不用放盐,味极鲜酱油的味道刚刚好。
2.内酯豆腐不要切开,以防煮的太碎。