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主料
辅料
具体步骤
1.草鱼洗净,切成一块一块
2.放入适量油,待油烧热
3.放入切好的鱼块,煎大概2~3分钟,中间需来回上下翻
4.再放入切好的白豆腐、姜丝,豆腐和鱼块一起煎
5.再放入剁辣椒,多少可根据自己的口味酌情选择
6.将剁辣椒和豆腐、鱼块炒匀,再放入适量盐,继续翻炒
7.待盐炒匀后,香煎草鱼就可以出锅了
烹饪技巧
有条件的话,尽量选择茶油
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