美味的胡萝卜鸡蛋素馅饼,这是一道非常美味的点心。馅饼是中国非常传统的美食,外面的皮吃起来非常的香酥可口,里面的馅鲜嫩多汁。胡萝卜含有丰富的营养素,和营养丰富的鸡蛋加在里面。这个馅饼看起来非常的诱人,让人很有食欲。而且很适合当早餐。
主料
面粉 :500胡萝卜 :750
鸡蛋 :6个
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :少量
葱 :少量
香油 :少量
胡椒粉 :少量
具体步骤
1.免费用温水和面,然后醒面半小时。
2.打6个鸡蛋。
3.胡萝卜,洗净。
4.葱姜,切末。
5.胡萝卜,擦丝。
6.热油锅,放少许油。
7.将鸡蛋液打散,摊入锅中。
8.温火煎蛋,将鸡蛋定型。
9.然后捞出备用。
10.随后加入胡萝卜丝,用余油炒一下。
11.然后倒入食盆中。
12.加入摊好的鸡蛋。
13.将葱姜放入。
14.加入香油。
15.加入胡椒粉。
16.加入鸡精。
17.加入盐。
18.搅拌均匀,馅就做好了。
19.将面粉,揪剂子,擀皮。
20.包成大饺子似的,偏扁平。
21.饼铛里放少许油,涂匀,将包好的馅饼放在里面。
22.两面煎金黄,即可。
煎鸡蛋不宜放很多油,否则会腻。而且要用温火煎,否则容易糊。