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主料
辅料
具体步骤
1.梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把梨的底部放在碗中。
3.把一部分川贝粉放在梨芯底部。
4.用冰糖把梨芯填满。
5.冰糖上再撒上一些川贝母。
6.把梨另一半盖上。 用牙签固定好。
7.放入锅中隔水蒸30分钟即可。
烹饪技巧
川贝母药店有售,买时提醒医药师帮助研磨成粉。
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