炖猪蹄汤看起来鲜香无比,真是诱人极了。里面的汤汁儿十分鲜香,猪蹄看起来肉质舒爽极了,用筷子夹起一口嚼一嚼,真是很有弹性呢。平时在做一些素菜的时候就可以配一道炖猪蹄汤一起食用哦。吃完素菜,再来一口猪蹄,吃完喝一些猪蹄汤满足极了。
主料
猪蹄 :适量葱姜蒜 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
辅料
花生 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。
煮完5分钟,捞起来。
4过冷水,冲去脏东西。
冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6加姜蒜,八角,桂皮,花生。
加水没过食材,大火上汽40分钟,加盐鸡精调味就可以了。