要说起来臭豆腐这种东西，它可是一种评价两个极端的食物了。但像我们这种乐在其中的人可是十分喜欢的。而且今天的这一道创新的炒臭豆腐也将会使我们更加喜欢上臭豆腐，而且有了其他佐料的帮助，希望不喜欢臭豆腐的人对它能够有所改观。
主料
腐乳 ：150香菇 ：50
冬笋 ：50
木耳 ：20
辣椒 ：15
西兰花 ：20
辅料
盐 ：3油 ：5
酱油 ：5
鸡精 ：2
葱 ：10
具体步骤
臭豆腐冲洗干净后切成条状，吸干水分；
所有的材料也切成条状；
油锅烧热，炸臭豆腐至焦黄，捞起沥干；
另起油锅烧热，炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳，最后放入西兰花拌炒；
加入炸好的臭豆腐，调味料，洒些水翻炒均匀，盖住锅盖焖至水收干即可。
做好了的炒臭豆腐是香的，闻不出有特别的味道。
