美味的黄豆酱烧鲈鱼,汁比较多的菜式啊,我们总是会很喜欢吃的,或者特别是甜的汁,我的孩子会更加的喜欢,这次用的是黄豆酱烧鲈鱼,之前就有说过鱼要多吃,因为对智力有所帮助啊,所以我就总是制作给我的孩子吃,因为其实鱼的营养价值也很高。
主料
鲈鱼 :1辅料
盐 :1具体步骤
鲈鱼去内脏,鳃,清洗干净后两面打花刀,抹少许盐和料酒,腌15分钟。
取一小碗,入黄豆酱两勺,虾皮少许,用适量凉白开调匀
中倒油,烧至七成热时,入腌好的鲈鱼。
鱼推至锅边,入姜丝炝味。
入调好的黄豆酱水,转大火煮开。
至汤汁半干时,入大葱,红椒,顺便给鱼翻翻身。
最后大火收汁即可出锅。