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主料
辅料
具体步骤
1、带鱼去掉内脏器官洗净切段备用,姜切片。
2、带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上。
3、平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香,放入带鱼小火煎至金黄色,翻另一面小火煎至金黄色。
4、加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟,加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火。
5、摆盘撒上葱花即可食用。
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