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主料
辅料
具体步骤
1.白菜、冻豆腐(解冻)、葱。
2.把白菜掰成块状,洗净,沥干水分。
3.起锅热油,爆香葱花。
4.放入白菜,翻炒至塌秧。
5.烹入生抽,翻炒均匀。
6.加适量清水。
7.烧开后,放入冻豆腐。
8.小火炖制8分钟左右,加盐调味.
9.再炖制2分钟,加味精提鲜,即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
烹饪技巧
生抽要少放,保证色泽浅一些为好。
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