平时出去吃饭的时候要是点小吃的话,我常点就是美味的雪花南瓜饼,我觉得超级好吃,几乎每次都是点这个雪花南瓜饼,反正就是觉得吃不腻。后来我让我爸爸教我怎么做这个雪花南瓜饼,学会了之后我做给我朋友们吃,他们都是非常的不错呢。
主料
糯米粉 :200紫薯 :250
南瓜 :150
辅料
椰蓉 :30食用油 :40
白糖 :60
蔓越莓 :25
具体步骤
1.南瓜去皮上锅蒸熟,取出趁热加入20克白糖拌匀
2.糯米粉倒入盆里,加入南瓜泥拌匀
3.揉成团,加盖静置醒发10分钟
4.紫薯蒸熟后,取出压成泥,然后加入白糖拌匀
5.然后再把蔓越莓碎加入再拌匀
6.面团和紫薯馅分成小剂子
7.面团摊开,中间放上紫薯泥,收口搓圆稍压扁
8.放入椰蓉里滚一下,沾上椰蓉
9.平底锅扫一层油,把紫薯南瓜饼码上,煎至熟即可
1、也可以在紫薯馅中加些坚果,味道更佳。