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主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡处理好以后剁成块,洗干净,控控水分,
2. 把佐料准备好,葱姜蒜,八角桂皮,辣椒
3. 锅内加入油烧热,依次放入佐料
4. 佐料爆出香味以后把鸡块倒入翻炒,
5. 鸡块变了颜色以后加入料酒,豆瓣酱,盐,继续翻炒,
6. 翻炒几分钟以后加入开水煮,时间根据鸡的年龄来订,30――60分钟
7. 大功告成,
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