芽菜煎鹌鹑蛋材料主要芽菜和鹌鹑蛋为主,配以辅料。制作工艺以煎和炒为主,简单、快捷,是一道美味营养的家常菜。如果家里有小朋友的话更加适合呢,鹌鹑蛋的营养价值高,加上芽菜,营养更均衡,是一道不可多得的家常菜,您的宝宝和家人都会喜欢。
主料
鹌鹑蛋 :100碎米芽菜 :50
尖椒 :2
红尖椒 :1
辅料
葱 :10食用油 :适量
具体步骤
1、食材:鹌鹑蛋、碎米芽菜、尖椒、大葱
2、青红尖椒分别切小圈,大葱切葱花
3、锅中放食用油,把鹌鹑蛋逐个打入锅中煎成小荷包蛋状后盛出。
4、利用锅中煎蛋的余油放入葱末和青红尖椒圈爆香。
5、爆香后放入芽菜小火煸炒出芽菜香味