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主料
辅料
具体步骤
1.茄子切薄片。
2.装盘,上面撒一些盐粒。
3.蒜捣成蒜泥。
4.里面放入香油,老油,盐。
5.蒸的过程中,注意茄子,用筷子插一下,看看茄子的熟透度。
6.取出,蒸好的茄子。
7.凉凉后放入调料。即可使用。
烹饪技巧
茄子切薄片。
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