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主料
辅料
具体步骤
1.鱼清洗干净,在鱼背上切几刀方便入味
2.锅里添油,姜爆锅
3.把鲈鱼放入锅中
4.两面煎一下
5.加水
6.加少许老抽、料酒,加盐调味,大火少开,小火慢炖
7.收汁,出锅前加少许葱花,即可
烹饪技巧
鱼一定要新鲜,这样吃起来才会更美味,另外,新鲜的鱼不用加太多调料,保持鱼的鲜美即可哦
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