家常泡菜鸡脚家常做法十分简单，鸡脚肉质鲜嫩，而且味道到十分鲜美，而且富有营养，有滋补养生的作用，鸡脚中含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提高身体里的营养物质，特别适用于小孩子，可以让小孩子健康成长，也特别适用于女生，具有一定美容功效。
主料
鸡爪 ：适量泡菜 ：适量
辅料
香葱 ：适量姜片 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋
将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
再把泡菜放入炒匀。
倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
最后撒上少许鸡精和葱花即可。
泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。
