主料
茶树菇 :适量五花肉 :适量
辅料
洋葱 :适量姜 :适量
小米椒 :适量
郫县豆瓣 :适量
老干妈 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2. 五花肉切薄片,姜蒜切丝。
3. 洋葱和小米椒也切丝备用。
4. 锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。
5. 放入剁碎的郫县豆瓣,老干妈炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6. 把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒4.5分钟的样子。加盐,糖,酱油,鸡精调味后即可。
家里有小火锅的盛到小锅里,一边吃一边加热更香。