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主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡手用开水焯一分钟后捞出
2. 锅中放入色拉油或橄榄油,油温刚好不要过高放入大料呛锅,随后倒入适当海鲜酱油
3. 倒入焯好的鸡手翻炒到挂色即可
4. 添加水至鸡手三分之二即可以
5. 放入冰糖四粒,蒜瓣一到两瓣,料酒5克,盐半勺约一克多点
6. 大火两分钟然后转小火七八分钟,看汤汁收到锅底后把鸡手出国,汤汁浇到鸡手上
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