主料
韭菜 :200辅料
粉丝 :适量面粉 :200
油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :3个
具体步骤
1.把韭菜洗净后沥干水切碎,粉丝用开水跑五分钟,拿出来切碎倒入锅中
2.把炒好的3个鸡蛋放入一起搅拌(放在锅里搅拌比较均匀)
3.加入盐、香料之后就可以盛出来了
4.面粉适量加水,开始和面成如图,和的久一点比较劲道
5.把面团团成圆棍状切成一个个小坨坨,两面都要沾上面粉哦~不然会黏在菜板和擀面杖上
6.看看,把切好的一个个小坨坨擀成圆形
7.接着把做好的馅儿包进去就可以了
8.开锅开始煮起~煮开后加半碗冷水,再小火煮一下,这样饺子熟的快,不会夹生
9.看看出锅的饺子,很好吃,虽然长得不太好看
韭菜一定要沥干水,不然拌好的馅儿底下有很多水,不好包哦