萝卜丝烧带鱼是一种很独特的一种料理海鲜的方式。相信很多人听说过这道菜,但是不能理解。其实萝卜和带鱼相结合是一种味觉的新体验,在很多店里还很受食客的欢迎,所以也有的是成为了招牌菜。萝卜丝的营养价值很高,可以补气活血。所以这道菜的营养价值还很高。
主料
萝卜丝 :300带鱼 :500
辅料
葱 :5姜 :5
味精 :2
白糖 :3
盐 :4
淀粉 :50
色拉油 :500
高汤 :150
具体步骤
包萝卜刨丝儿,带鱼切段,生姜切丝儿
热锅,倒入油,油热后,倒入带鱼,翻炒。
萝卜丝于姜丝同时下入锅内,与带鱼一同翻炒。
在锅内倒入热开水,盖上锅盖焖煮一会儿。
最后放入调味料,盛盘即可