主料
玉子豆腐 :400蘑菇 :100
辅料
料酒 :适量蚝油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎
2.玉子豆腐表面沾匀干淀粉
3.玉子豆腐放温油中炸成金黄色
4.葱姜蒜炒出香味,放蘑菇片、玉子豆腐、高汤、盐、料酒、酱油、蚝油、白糖,烧至入味
5.最后加鸡精调好口味,ok
日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。