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主料
辅料
具体步骤
1. 将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2. 瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3. 将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4. 大火烧开后,改用小火煲2小时,加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
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