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主料
辅料
具体步骤
1. 一面,去皮,不然很腥
2. 一面十字花刀,然后切成块。
3. 关键的一步,可以俺是自导自演,这一步忘了拍照,下锅后才想起,5555.加盐、料酒、生姜一定要拍碎有汁、辣椒面拌均匀,腌五分钟。
4. 红辣椒、青椒、大葱段,我一般要拌盐,不然后面这个配菜不入味啊
5. 油烧热后,大火炒,然后加配菜炒,就是倒鱿鱼的时候一定要沥干水,不然水过多,炒成水汪汪的,就很老,不好吃。
烹饪技巧
迅速翻炒哦
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