美味的黑椒牛肉盖浇饭是我自己一个人的时候最喜欢做的一道菜肴,原因很简单,不仅包含主食,还有鲜美的牛肉,独特的黑椒口感,当然,还有同样营养丰富的配菜。还因为黑椒牛肉盖浇饭这的很好吃,并且自己做的健康又卫生,绝对无添加呢,这么棒,还不快快学起来。
主料
土豆 :150牛肉 :100
大米 :300
辅料
西兰花 :50洋葱 :30
芝加哥牛肉腌肉 :5
精盐 :2
小番茄 :50
黑椒牛肉酱粉 :10
水淀粉 :30
食用油 :适量
老抽 :15ML
具体步骤
1.准备食材。
2.大米淘洗好入锅煮饭。
3.牛肉切丁。取5克牛肉腌料,抓匀。再添入少许食用油抓匀,封好腌制半小时以上。
4.土豆切丁。备好蔬菜,西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉,粉和水大约1比1.5。
6.锅中入油,炒香洋葱。
7.加入牛肉丁炒至变色后装出。
8.锅留油,土豆入锅煎炒熟。
9.加入牛肉丁。
10.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
1、黑椒牛肉粉添入水和开后,入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了。2、先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老。3、蔬菜随意。4、水淀粉的添入以自己喜欢的浓稠度为宜。