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主料
辅料
具体步骤
1. 平时做菜很少拍过程图,所以多数都没有制作过程照片。先把大块腊肉切片改刀切丝,切丝后下油锅略炒七八分熟后盛出,留底油炒笋片
2. 笋片略炒后加入青椒丝配色,大火短时轻炒即可,忌长时间以防辣椒变软变色
3. 加入事先煸好的腊肉丝,翻炒均匀尝咸淡,如腊肉已经很咸则无需加盐,仅放少量鸡精即可,出锅前少糖提鲜。
4. 成品
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