除了啤酒，白酒，还有一种酒叫酒酿。酒酿的做法非常简单，在不同的季节，酒的食材都可以改变。可以做成花酒，也可以做成果酒。一年四季都能喝到自己做的酒酿。酒酿的味道醇香清甜，度数也不会太高，配上糯米能品出淡淡的米香，很适合女孩子或不会喝酒的人喝。
主料
糯米 ：适量辅料
水 ：适量具体步骤
糯米浸泡一夜，让其吸足水份
上锅蒸二十五分钟
蒸好的糯米晾到温热（30度左右吧），撒入甜酒曲（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也没关系）。
倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。
盖上盖儿，静置一边（根据室温的哈，室温高时间短些，室温低时间就长些哈）
二天后发酵了，再加些凉白开拌匀(为了有更多的汁)，用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。（这一步我以前也是省略的，但为了能吃到多汁儿的酒酿，这一步骤还是必需滴~~~）
二十四后再取出酒酿-----甜甜滴，糯糯滴，呵呵，一激动，吃了再拍滴。
安琪甜酒曲。
